Philp Lardot, Kontact Rose 콘탁트 로제
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Natural wine
🩷Kontact Rose, 콘탁트 로제
🍇Pinot Rose
🌍Mosel, Germany
봄 날의 로제 입니다.
산뜻한 꽃 향기가 코에서 아른아르하고,
입에 머금었을 때에는 살짝 바삭한 느낌과
더불어 장미, 달큼함, 빨간 베리의 과즙미가 정말 사랑스럽습니다!
마지막으로 오는 긴 여운 중 사탕 같은 느낌도 좋은 로제!
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<Philip Lardot, 필립 라르도>
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필립의 집 근처에는 세계에서 가장 가파른 포도원인 Bremmer Calmont가 있습니다.
이 지역이 정말 좋은 리슬링 산지라는 것에 동의 하지만 지역 자체는 쇠퇴하고 있습니다.
많은 젊은 사람들은 도시로 이주했고 나이가 지긋한 어른들이 주가 되어 포도 농사를 이어가고 있습니다.
필립은 여전히 이 지역의 잠재력을 기대하고 엄청난 경사면에서 작업합니다.
미네랄이 가득한 테루아 중심의 내추럴 와인을 만들고 있는 몇 안 되는 사람 중 한 명입니다.
필립은 독일의 유명 생산자인 Clemens Busch와 함께 3일간의 포도 수확을 하고서
암스테르담에서의 삶을 포기하고 그의 여자친구와 짐을 꾸려 모젤강 유역에 있는
고대 마을인 Pünderich로 이사해 포도농사를 이어가고 있습니다. 현재는 결혼해 부부이고요!
필립은 와인을 만드는 데 자신만의 스타일을 사용하여 완전히 독특하고 다르며 동시에 고전적입니다.
완전한 그리고 독특한 잠재력을 보여주며, 풍부한 미네랄이 느껴지는 와인을 만들어냅니다.
모젤 지역은 흔히 높은 산도, 낮은 알코올, 깨끗하게 여과된 와인을 의미하는 반면, 필립의 와인은 반대입니다.
그럼에도 모젤 지역의 떼루아를 잘 담아내 섬세하면서도 깨끗한 스타일의 내추럴 와인을 만들고 있습니다.
현대 기술이 도입되기 전에 와인이 이렇게 만들어졌음을 볼 때 어쩌면 필립 라르도의 와인이 진정한 '모젤'일 수도 있습니다.