E Rosso (이로쏘)
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Natural wine
🍷E Rosso (이로쏘)
🍇Barbera, Dolcetto
🌍Italy, Piemonte
짙은 과일향에 포도 과즙미가 그대로
아주아주 조금의 펑키와 은은한 스파이스
균형잡힌 바디감과 부드러운 질감
투명한 보틀에 담긴 레드로 식사와 가볍게 곁들이기 좋은 스타일입니다.
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포데리 첼라리오(Fausto & Cinzia Cellario)는 피에몬테 랑헤 지역의 Carrù 마을에서 3대를 이어온 와이너리입니다.
피에몬테 고유의 토착 포도만을 사용하며, 포도원 경작과 양조에 있어서 옛부터 내려온 전통적인 방식으로 운영하고 있습니다.
유기농법을 활용하며, 모든 발효에는 천연효모 즉, 토착효모를 사용하며,
이산화황은 거의 사용하지 않으며, 필요한 경우 압착시 또는 병입시 극소량 사용하고 있습니다.