Burgenland rot (부르겐란드 로트)
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Natural wine
🍷Burgenland rot (부르겐란드 로트)
🍇Blaufrankisch, Zweigelt, St. Laurent
🌍Austria, Burgenland
라즈베리, 체리, 석류의 산뜻한 과실향과 아주 은은히 약간의 화이트 페퍼 느낌
산뜻한 산미와 부드러운 텍스처로 닭고기와 양념이 강하지 않는 돼지고기와도 잘 어울립니다.
데일리로 마시기 좋은 스타일입니다.
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Meinklang(마인크랑)은 농장의 소(젖소)를 생태계의 일부로 여기는 바이오다이내믹 철학으로 유명한 생산자로
오스트리아와 헝가리 국경 근처에 위치하고 있어 자연환경이 깨끗한 와이너리 입니다.
가족이 함께 운영하는 와이너리로 세 아들과 부모가 각자의 역할을 맡아 농장 전체를 하나의 생명체처럼 운영하고 있습니다.
소, 곡물, 과수, 포도밭이 유기적으로 연결된 자급자족형 농장 시스템을 갖추어 “농장은 하나의 살아 있는 유기체”라는 철학 아래,
자연의 순환을 존중하며 인위적인 개입을 최소화합니다.
언제나 순수하고 생동감 있는 맛, 그리고 자연 그대로의 에너지를 담고 있습니다.