Gramona, Jessami(화이트)
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Organic wine
🟡 Gessami
🟢 Muscat, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer
🌍 Spain
자스민과 다양한 꽃향기에 상큼한 시트러스와 살구와 복숭아의 핵과류의 풍미가 느껴집니다.
부드러운 질감과 신선한 미네랄에 청량하고 산뜻한 산들바람 같은 와인입니다.🍃
(이 와인의 라벨은 한국 전용 라벨입니다.)
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Gramona는 1881년부터 지금까지 5세대에 이르며 2021년에 140주년을 맞이한 장구한 역사를 간직한 와이너리입니다.
CCPAE(유기농)와 DEMETER(비오다이나믹)의 인증을 받아 유기적이고 생체역학적으로 그들의 사유지를 경작합니다. 또한 태양열 에너지를 사용하고 사유지에서 사용되는 모든 물을 재활용하여 탄소 발자국을 줄임으로써 생산의 지속 가능성을 촉진하고 있으며, 자신들의 포도밭은 물론이고 포도를 공급받는 이웃들의 밭 역시 생물 다양성을 장려하기 위해 생물역학적 원리와 결합된 인증된 유기농 재배로의 변화를 적극적으로 추진하고 있는 단체인 Alianzas porla Terra를 결성해서 운영하고 있습니다.
이들은 포도밭뿐만 아니라 양조 과정에서도 Demeter 인증을 받았습니다.
그들의 이야기를 읽다 보면 자신들이 생산하는 와인을 얼마나 사랑하고 그것을 자랑스럽게 생각하는지 알 수 있습니다.
쉬지 않고 노력하는 이들의 와인 어떠세요?