Konpira Maru, Pan Opticon 팬 옵티콘 (White)
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Natural wine
🟡Pan Opticon 팬 옵티콘 (White)
🟢Welschriesling, Pinot Gris, Gewurztraminer
🌍Victoria, Australia
짜릿한 산도, 시원한 배, 청사과, 꿀, 둥글둥글한 질감,
직관적이며 밝고 깨끗한 화이트 와인으로 시원하게 가볍게 마시지 좋은 스타일
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Konpira Maru는 현재 퀸즐랜드의 South Burnett, Granite Belt 지역,
빅토리아의 Kilmore, King Valley 지역에서 키워진 포도로 와인을 생산하고 있습니다.
콘미라 마루를 이끄는 Sam Cook 은 호주의 Conventional winery 에서 와인생산과 판매분야에서 활동하는 중이었고,
Alastair Reed 는 대학에서 와인양조학을 가르치고 있었습니다. 수년 동안 와인 산업의 판매, 생산, 교육분야에서 활동해온 두 사람은 무언가 창의적을 아이디어를 분출할만한 돌파구를 찾고 있는 중 서로의 비슷한 포도재배철학, 와인양조 그리고 맥주를 좋아했던 두 사람은 의기투합하여 그들만의 와인사업을 시작하였고, 미미한 시작이었지만 2014년에 600병의 Konpira Maru 첫 빈티지가 출시되었습니다.
그들은 최소한의 개입(Minimal Intervention)과 최대한의 관리(Maximum Care)를 통해
고객들이 접근하기 좋은 가격과 Easy drinking(Drinkability 라고 표현하는데,
컨벤셔널 와인에서 느껴지는 목에 걸리는 느낌(알코올릭한)이 없는 걸 의미합니다.
따라서, Natural wine, Minimal intervention, Low sulfur wine에 초점을 맞춘 개성 넘치는 흥미로운 와인들을 만들기 시작했고,
마시고 싶은 와인을 스스로 생산하고, 너무 진지하다고(또는 지루하다고) 평을 듣는 기존 와인산업계에 일종의 재미(FUN)를 불어 넣고 있습니다.