Wai Wai (와이와이)
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Wai Wai
와이와이 쇼비뇽블랑
SWZN. 지속가능농법 인증 와이너리 wine
🟡 Wai Wai
🟢 Sauvignon Blanc
🌍 Marlborough, New Zealand
향긋한 풀과 허브,
라임.레몬 제스트와 밝고 신선한 시트러스
생동감 넘치는 산미에 산뜻하고 클래식한 말보로 소비뇽 블랑
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Ant Moore의 와인은 뉴질랜드의 남쪽 섬 Marlborough의 아름다운 계곡에서 탄생합니다.
이 지역에 약 195헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 자체 소유 포도밭, 임대 포도 밭 그리고 계약 재배자들의 포도밭이 함께 어우러져 있습니다.
The Awatere, Waihopai, and Wairau 밸리의 토양과 자갈을 말보러 지역만의 독특한 포도나무를 만들어 냅니다.
맑은 하늘과 따뜻한 날씨 덕분에 포도나무는 빠르게 익어 과일 향이 풍부한 와인을 빚어냅니다.
이러한 완벽한 환경 속에서 Ant와 그의 팀은 과학과 예술을 조화롭게 결합해 섬세하게 와인을 만들고 있습니다.
이름처럼 Ant Moore 와인은 자유로운 정신을 담고 있습니다.
와인 메이커로서 Ant는 실험가이며, 창의적인 양조가로 남들과 다른 시선과 방식으로 와인을 빚어냅니다.
야생 발효 도입부터 정제 및 오크 통 숙성 제거까지,
이들의 모든 과정에는 훨씬 더 높은 가격대의 와인에서나 기대할 수 있는 세심한 배려와 고민이 깃들어 있습니다.