Mezcal, Madre Ensamble (마드레 메즈칼 앙상블)
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Mezcal, Madre Ensamble.
메즈칼, 마드레 앙상블 200ml
은은한 스모키함과 달콤한 떼루아의 힘.
세이지의 허브향과 미네랄, 산뜻한 꽃향과 부드러운 질감에 마무리로 매콤한 스파이스
메즈칼 : 멕시코에서 용설란으로 만드는 술로 아가베의 심장인 피냐를 흙 구덩이에서 훈연하는 것이 대표적인 특징
마드레 앙상블은 재배식물인 '에스파딘'아가베와 야생의 '퀴시'아가베를 블렌딩 했으며, 와하카의 사포테족의 전통레시피입니다.
위스키처럼 단독으로 잔에 따라 향을 즐기면서 마셔도 좋고 토닉워터-소다수로 하이볼을 만들어 마셔도 좋습닌다.
매콤한 요리, 구운고기, 튀긴요리 , 해산물, 기름진 생선
당연히 매콤한 멕시코 요리 계열의 음식과 잘 어울립니다.